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60度就能杀死,且不会感染人的猪瘟肉为什么要销毁?专家这样解释

   日期:2019-01-21 00:15:23     来源:邵健    作者:佚名 
核心提示:非洲猪瘟在我国已经发生4月有余了,给我国的生猪养殖造成了巨大的损失,遥想当初发生第一起非洲猪瘟疫情的时候网上
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非洲猪瘟在我国已经发生4月有余了,给我国的生猪养殖造成了巨大的损失,遥想当初发生第一起非洲猪瘟疫情的时候网上有人流传,我国发生了猪瘟疫,猪肉不能再吃了,连以前的猪肉都要一起处理掉。后来又专家出来辟谣说非洲猪瘟病毒在60度的条件下就可以杀死,而且非洲猪瘟病毒不会感染人。但是让广大消费者理解不了的是,既然非洲猪瘟病毒很容易就杀死了又对人无害,为什么不低价卖给消费者,尤其是在南方猪价特别高的地区,更应该供应点便宜猪肉让消费者得到点实惠啊。对此专家对这个问题做了如下解释:

专家说的是非洲猪瘟不会感染人,可从没说非洲猪瘟猪肉可以吃,为了防止消费者吃到非洲猪瘟猪肉国家也是采取了各种措施,而销毁就是其中的一个措施。下面我们就对这个问题分开来看,首先非洲猪瘟病毒在60摄氏度的时候能不能被杀死,再看为什么不会感染人的非洲猪瘟肉还要被销毁。

非洲猪瘟60摄氏度能杀死吗?


非洲猪瘟病毒在60摄氏度的条件下是可以杀死的,但是不是立即杀死而是需要15分钟时间,温度越高杀死的速度越快,这点是无需怀疑的。就是在正常的消费烹饪条件下非洲猪瘟病毒是会被杀死而失去感染活性的,所以提醒大家吃猪肉要吃熟的。

为什么不会感染人的非洲猪瘟肉还要被销毁?


1、为了防控非洲猪瘟。非洲猪瘟发生后,被感染猪的死亡率接近100%,也就会给生猪养殖造成巨大的损失,若是任其传播,那在不久的将来我们面临的就是没有猪肉吃的境地。

我国消费者受饮食习惯的影响,猪肉是肉类消费的主力军,大家能想象到要是没有生猪肉我们的生活会成什么样吗?不敢想象,国家就是为了让大家可以一直吃到便宜肉才采取的扑杀措施。

2、为了消费者的饮食安全。非洲猪瘟不感染人,但是也不允许病猪肉流入市场的,谁愿意自己花钱买到的猪肉不是健康猪肉,所以扑杀也是为了保障我们的权益。为了防止病猪肉流入市场,现在生猪从出栏那一刻就要接受层层质检,直到猪肉进入消费者餐桌,哪一个环节出现问题这批猪肉都是会被停止销售而被扑杀处理的。

无论是站在国家的角度还是养猪人的角度其实大家都不希望生猪被扑杀的,因为扑杀之后国家要给养猪人补贴,而养猪人没有了猪也就失业了,若是能把猪瘟肉卖给消费者哪怕是低价的都比这样扑杀了对养猪人要好一些,但是考虑到消费者的安全以及我国养猪业的长远发展,发生非洲猪瘟的猪场老板都做出了牺牲,积极上报,而没有逃避偷偷卖猪,这不仅保障的是养猪人的利益,也包括国内消费者的整体利益。所以希望大家也不要猜测关于非洲猪瘟的问题了,吃猪肉就吃猪肉不要管养猪的事,你说是不


 
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